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ALGORAPOLIS VOUS OUVRE SES PORTES !

Vous souhaitez visiter la ferme ? N’hésitez plus,
nous serons ravis de vous la faire découvrir !

© Thomas Bourdeau/RFI

INFORMATIONS PRATIQUES

TARIFS :
4 à 18 ans : Gratuit
18 ans et plus : 20€/personne

DATES :
Les visites ont lieu le mercredi ou le samedi après-midi.

DURÉE DE LA VISITE :
+/- 1h30

Photo en-tête : Romane Mugnier pour Usbek & Rica.

LA VISITE

Bonjour et bienvenue dans le monde de la transition de la protéine carnée!

Cette visite est avant tout une rencontre avec une cyanobactérie : la spiruline. Cultivée ici pour la première fois dans une ferme pilote de 25m², verticale et souterraine, pour être vendue sous sa forme fraîche. L’équipe d’Algorapolis vous propose de comprendre pourquoi et comment le projet est né.

Programme de la visite:
1 : Explication du parcours de Gabriel Riboulet à l’origine du projet: de la Big Data à la spiruline fraîche
2 : Spiruline fraîche en sous-sol
3 : Culture et système de production
4 : Procédé de récolte
5 : Dégustation fraîche/sèche

INSCRIVEZ-VOUS!