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Première ferme de spiruline fraîche en milieu urbain

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QUI SOMMES-NOUS?

Franck et Gabriel, fondateurs, souhaitent devenir acteur des enjeux de demain et accélérer le changement déjà à l’œuvre dans l’alimentation.

Leur réflexion est d’ordre économique, sociale et écologique, elle est liée à la prise en compte des problèmes de surproduction de protéine animale et à la mise en œuvre de production alimentaire engageant des grandes agglomérations.

QUEL EST NOTRE PROJET ?

Algorapolis expérimente l’installation et l’exploitation en milieu urbain de fermes de spiruline destinées à l’alimentation grâce à de nouvelles techniques de production.

L’objectif est de produire une spiruline consommée fraîche toute l’année, dans une logique de circuit court et d’économie circulaire.

LA SPIRULINE FRAÎCHE

La spiruline est une micro-algue alimentaire très riche en protéines, apports minéraux et acides aminés. Elle est utilisée en complément de l’alimentation dans les cas de carence alimentaire et/ou de malnutrition.

En opposition au bœuf ou au soja, la production de ce super-aliment est la moins gourmande en eau et la plus prolifique au rendement en protéines à l’hectare par an.

Nos Partenaires

Alg&You conçois des systèmes de production de spiruline fraiche à la maison

Cycloponics réhabilite des friches urbaines en écosystèmes agricoles

Origine Bleue est le premier distributeur de Spiruline fraiche en circuit court

La Voie Bleue est une association de démocratisation de la spiruline comme aliment,

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26 rue Raymond Queneau – 75018 Paris

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