Pourquoi cultiver la spiruline fraîche ?
La spiruline est une microalgue aux qualités nutritionnelles exceptionnelles, elle est considérée par l’ONU comme l’aliment du futur.
A l’heure où mieux manger c’est être citoyen, c’est s’engager, nous faisons le pari que servir de la spiruline fraîche dans vos assiettes rendra ce monde meilleur !
Un produit responsable
Algorapolis est la ferme de spiruline fraîche à Paris. Livrée toute l’année à vélo dans un rayon de 20 km, notre pâte de spiruline fraîche n’a subi aucune transformation. Soucieux de l’environnement, notre culture a une très faible consommation énergétique, et poursuit une logique zéro déchet grâce à une production en circuit fermé.
« C’est rare les entreprises qui proposent de voir toutes les étapes de leurs procès. Enfin une vraie transparence, merci Algorapolis ! » Mélanie
La spiruline pour tous !
Curieux, vegans, sportifs, allergiques, food. responsables, végétariens ou simplement gourmands, nous produisons la spiruline fraîche pour VOUS ! C’est un formidable produit, riche, et permettant aisément d’alterner les sources de protéines, pour une consommation alimentaire respectueuse. Un ingrédient local & malin ! Pour en savoir plus sur la spiruline allez visiter notre journal, où vous trouverez pleins d’articles, billets et recettes !
« Je ne savais pas comment cuisiner la spiruline fraîche, j’ai envoyé un mail et j’ai reçu plusieurs recettes, merci à toute l’équipe. » Stephanie
Côté cuisine !
La spiruline fraîche est un aliment vivant, en manger, c’est ainsi bénéficier de l’intégralité de ses qualités nutritives (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras, antioxydants) pour booster votre vitalité.
Avec son goût discret et sa texture unique, elle sublime les saveurs !
La spiruline fraîche s’utilise facilement en cuisine, pour des recettes salées ou sucrées, des en-cas ou bien des plats.
« Je n’imaginais pas que la fraiche avait un goût aussi neutre, c’est presque du beurre, mais sans gras ! » Sebastien
« J’ai fait une cure de spiruline glacée pendant 7 jours, tantôt en smoothie, en vinaigrette et même dans les pâtes, il y a vraiment le choix ! » Mathilde
Objectif de développement durable : Algorapolis s’engage !
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LES 9 QUESTIONS QUE VOUS N’OSEZ PAS POSER
Ils parlent de nous !
L’équipe d’Algorapolis
Gabriel Riboulet : Président et fondateur.
François Cassagne : Directeur général et technique. Associé
